PARLES-EN PAS TROP
cocktails
cocktails
Sangria Blanche ou Rouge 11
Recette secrète 100% Québec
Amaretto Bien Sûr 11
Amaretto Avril, splash d'orange, jus de citron
Mojito Rosemont 11
Rhum blanc Rosemont, jus de lime, menthe fraîche
Ajout sorbet fraise ou mangue +2
Bloody Secret 11
Pur vodka, charcuterie, olive, cornichon mariné, sauce piquante fumée, rim poivre et érable
Martini Fresh 14
Romeo’s Gin ou Pur Vodka, Vermouth Val Caudalies (Choix de citron, lime ou olive)
(dry, dirty ou extra dirty)
Aperol Spritz Yuzu 11
Spritz des îles, bulles Domaine Lavoie, Yuzu, zeste orange
Stormy Mangue 11
Romeo’s Gin, sorbet à la mangue, 1642 soda gingembre
Old Fashion Orange Flambé 13
Le Moonshine du Rye, amer, orange flambé, cerise
Framboise poivré 11
Pur Vodka ou Romeo’s Gin, sorbet framboise, poivre, lime
Rhum Cola Érable 10
Chic Choc, Bec cola érable
** Double: +4$
***Mocktail: Spiritueux Sans Alcool 9$
menu découverte
menu 5 services
premier service
Plateau de charcuterie et fromage à partager
couleur (vin orange) - domaine du ridge
ou
Blanc de blanc (bulle) - Domaine Lavoie
DEUXIÈME SERVICE
Potage du moment et garniture
Seyval-Vidal - Union Libre
Troisième service
Choix de tartare et salade croquante aux herbes
Tartare de boeuf
Cheddar fort, cornichons, sauce barbecue à l'érable et foie gras râpé
Le Batonnier - Domaine du Ridge
Tartare de thon
Gingembre, purée d'avocat, mayonnaise au sésame et feuille de riz frit
Le Stanbridge - Domaine du Ridge
Tartare végé
Hummus lisse, lentille béluga et tzatziki maison
Le Stanbridge - Domaine du Ridge
Quatrième service
Choix de viandes sauvages, purée de carotte et d'oignon caraméliser ainsi que garniture de légumes
Rouge Bourbon - Chat Botté
Choix de:
Cuisse de canard confit
Cuisse de lapin confit + 5$
Choux romanesco
Cinquième service
Beignes de patate et érable servis avec un compoté de fraises et estragon
Fado (vin fortifié) - Domaine du Ridge
ou
Blanc de blanc (bulle) - Domaine Lavoie
59,99$ / Personne
Accord complet (120 ml/vin) - 45$
Demi accord (60 ml/vin) - 26$
Taxes et pourboires en sus