-Menu-

offert à l'intérieur seulement

Menu Estivale

menu 5 services

premier service

Plateau de charcuterie et fromage à partager

DEUXIÈME SERVICE

Potage du moment et garniture

Troisième service

Choix de tartare et salade croquante aux herbes:

Tartare de boeuf

Cheddar fort, cornichons, sauce barbecue à l'érable et foie gras râpé

Tartare de thon

Gingembre, purée d'avocat, mayonnaise au sésame, feuille de riz frit et caviar de mulet

Tartare végé

Hummus lisse, lentille béluga et tzatziki maison

Quatrième service

Choix de viandes sauvages, purée de carotte et d'oignon caraméliser ainsi que garniture de légumes

Choix de:

Cuisse de canard confit

Cuisse de lapin confit + 5$

Choux romanesco

Cinquième service

Beignes de patate et érable servis avec un compoté de fraises et estragon

59,99$ / Personne

Taxes et pourboires en sus