PARLES-EN PAS TROP
cocktails
cocktails
Sangria Blanche ou Rouge 11
Recette secrète 100% Québec
Amaretto Bien Sûr 11
Amaretto Avril, splash d'orange, jus de citron
Mojito Pomme-grenade 11
Rhum blanc Rosemont, jus de lime, menthe fraîche, sirop de pomme grenade
Mojito Rosemont 11
Rhum blanc Rosemont, jus de lime, menthe fraîche
Ajout sorbet fraise ou mangue +2
Bloody Secret 11
Pur vodka, charcuterie, olive, cornichon mariné, sauce piquante fumée, rim poivre et érable
Lavande pétillante 11
Roméo's Gin, Sirop de lavande, jus de citron, bulles Domaine Lavoie
gin vitamine 11
Rosemont Gin, jus de lime, sirop maison aux carottes, soda
Pomme du verger 11
Liqueur de sureau Rosemont, Eau de vie Rosemont la pomme blanche, nectar de poire, Yuzu 1642
Le petit bijou 11
Gin Rose Rosemont, sirop de fraise maison, lime, soda
Martini Fresh 14
Romeo’s Gin ou Pur Vodka, Vermouth Val Caudalies (Choix de citron, lime ou olive)
(dry, dirty ou extra dirty)
Aperol Spritz Yuzu 11
Spritz des îles, bulles Domaine Lavoie, Yuzu, zeste orange
Stormy Mangue 11
Romeo’s Gin, sorbet à la mangue, 1642 soda gingembre
Old Fashion Orange Flambé 13
Le Moonshine du Rye, amer, orange flambé, cerise
Framboise poivré 11
Pur Vodka ou Romeo’s Gin, sorbet framboise, poivre, lime
** Double: +4$
***Mocktail: Spiritueux Sans Alcool 9$
menu découverte
menu 5 services
premier service
Plateau de charcuterie et fromage à partager
couleur (vin orange) - domaine du ridge
ou
Blanc de blanc (bulle) - Domaine Lavoie
DEUXIÈME SERVICE
Potage du moment et garniture
Seyval-Vidal - Union Libre
Troisième service
Saucisse sanglier et bleuet, mayo maison barbecue érable
Le Batonnier - Domaine du Ridge
ou
Choix de tartare et salade croquante aux herbes
Tartare de boeuf
Cheddar fort, cornichons, sauce barbecue à l'érable et foie gras râpé
Le Batonnier - Domaine du Ridge
Tartare de thon
Gingembre, purée d'avocat, mayonnaise au sésame et feuille de riz frit
Le Stanbridge - Domaine du Ridge
Tartare végé
Hummus lisse, lentille béluga et tzatziki maison
Le Stanbridge - Domaine du Ridge
Quatrième service
Choix de viandes, purée du moment et garniture de légumes
Rouge Bourbon - Chat Botté
Choix de:
Cuisse de canard confit
Cuisse de lapin confit + 5$
Boeuf Braisé et son jus +3$
Steak de chou-fleur
Cinquième service
Beignes de patate et érable servis avec un compoté de fraises et estragon
Fado (vin fortifié) - Domaine du Ridge
ou
Blanc de blanc (bulle) - Domaine Lavoie
59,99$ / Personne
Accord complet (120 ml/vin) - 45$
Demi accord (60 ml/vin) - 26$
Taxes et pourboires en sus