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cocktails

Sangria Blanche ou Rouge 12

Recette secrète 100% Québec

Amaretto Bien Sûr 12

Amaretto Avril, splash d'orange, jus de citron

Mojito Rosemont 12

Rhum blanc Rosemont, jus de lime, menthe fraîche, Yuzu 1642

Ajout sorbet mangue ou framboise +2

Bloody Secret 12

Vodka chili Cirka, charcuterie, olive, fève mariné, sauce piquante fumée, rim poivre et érable

L'illuminé 13

Roméo's Gin, Liqueur de Sureau Rosemont, nectaire poire, menthe, Tonic sureau 1642, 

gin vitamine 12

Rosemont Gin, jus de lime, sirop maison aux carottes, soda

Pomme du verger 12

Liqueur de sureau Rosemont, Eau de vie Rosemont la pomme blanche, nectar de poire, Yuzu 1642

Le petit bijou 12

Gin Rose Rosemont, sirop de fraise maison, canneberge, lime

 

Martini Fresh 14

Romeo’s Gin ou Pur Vodka, Vermouth Val Caudalies (Choix de citron, lime ou olive)

(dry, dirty ou extra dirty)

Aperol Spritz Yuzu 12

Spritz des îles, bulles Domaine Lavoie, Yuzu, orange séchée

Stormy Mangue 12

Romeo’s Gin, sorbet à la mangue, 1642 soda gingembre

 

Old Fashion Fumé 15

Whisky Artist In Résidence, amer, cerise, fumé

 

Framboise poivré 12

Pur Vodka ou Romeo’s Gin, sorbet framboise, poivre, lime

Margarita fumé 15

Liqueur d'agave Comont, les Îles Triple Sec, lime, fumé

 

Rhum Cola Érable 10

Rosemont épicé, Bec cola érable

** Double: +4$

**Mocktail: Spiritueux Sans Alcool 10$

bières

Cidre houblonné,  Union Libre, 8

Lagablanche, Lagabière 9

Lagablonde, Lagabiere 9

Lagarousse, Lagabiere 9

Tiki sour, Gose à la framboise et rhubarbe, Lagabiere 9

Ta Meilleure, NEIPA, Lagabière 9

Ta Plus Meilleure, double NEIPA fruit de la passion et pêches, Lagabière, 9

Blender mélange no 1, smoothie sour, Lagabière, 9

Ukulele IPA, Lagabière, 9

Saison au maïs, Avant-Garde X Lupulone, 9

Pépé blonde, blonde aux 5 poivres sauvages, Brasserie Dépareillée, 9

Claque d'en face, sure aux petits fruits, Brasserie Dépareillée,

PIMP ma limo, bière fruitée vieillie en baril de bourbon, Brasserie Dépareillée, 500 ml, 13

Chéri-Chéri, Ale brune, Brasserie Dépareillée, 9

Mango jelly, sûre à la mangue, Overhop, 9

Hazy, NEIPA, Overhop, 9

Milkshake mangue cassis, bière sûre fruitée avec lactose, Beauregard,

Chronique, Red ale, Trèfle noir, 10

GoseBuster, Imperial Gose, Trèfle noir, 10

Chernoe Pivo, Imperial Stout, Trèfle noir, 10

vins

CIDRES

Spartan sur Pinot (Cidre fermentée sur marc de Pinot Noir) - Domaine Val-Brome 45

Valztraminer (McIntosh fermentée sur marc de Gewurztraminer) - Domaine Val-Brome 48

Mousseux

Mousseux blanc (Frontons gris et blanc/Vidal) - Domaine de Lavoie - 11/39

Mousseux rosé, Berthelot-Paradis (Seyval noir) - Domaine du Ridge - 65

Orange

PetNat Orange (Frontenac Blanc) - Chat Botté - 69

Entre 2021 (Frontenac gris) - Vignoble la Belle Alliance - 90

BLANC

Versant blanc (Frontenac blanc/Vidal) - Coteau Rougemont - 12/38

Vent d'ouest (Seyval)- Domaine du Ridge - 40

Seyval-Vidal (Seyval/Vidal) - Union Libre - 42

Stanbridge (Seyval)- Domaine du Ridge - 46

La Ribambelle (Frontenac blanc/Frontenac gris) - Domaine du Cap - 14/53

Route à Narcisse (Riesling) - Domaine du Cap - 14/55

Gewurztraminer (Gewurztraminer) - Domaine Val-Brome - 59

Chardonnay la côte (Chardonnay) - Coteau Rougemont - 64

Pinot gris (Pinot gris) - Coteau Rougemont - 68

Toujours 2017 (Frontenac gris/vidal/sauvignon blanc) - Vignoble la Belle Alliance - 17/75

Rosé

Versant Rosé  (Frontenac gris/Vidal/Petite Perle-Coteau Rougemont - 12/38

Rosé (Maréchal Foch/De Chaunac/Chambourcin) - Val Caudalie - 45

Rosé (Seyval blanc/Lucy kuhlmann/Maréchal Foch) - Domaine Val-Brome - 48

Rosé du calvaire (Chardonnay/Pinot noir) - La Cantina 55sé 

Rouge

Versant Rouge (Marquette/Frontenac noir/Ste Croix) - Coteau Rougemont - 12/38

Bâtonnier (Maréchal Foch) - Domaine du Ridge - 45

Rouge (Cabernet Franc/Lucy Kuhlmann/Maréchal Foch) - Domaine Val-Brome - 13/50

Le grand coteau (Marquette/Frontenac noir) - Coteau Rougemont - 55

Rouge Bourbon (Frontenac noir/Marquette/Sabrevois) -  Chat Botté - 58

Pinot noir (Pinot noir) - La Cantina - 60

L'Honorable (Maréchal Foch/Lucy Kulmann)  - Domaine du Ridge - 16/63

L'Amour 2019 (Frontenac noir/Petite perle/Marquette) - Vignoble la Belle Alliance - 75

Crème d’érable, Sortilège 7

Crème de menthe chocolat - AIR 7

Coureur des bois 8

Cremaglace - Crème vanille 8

Lily - liqueur de thé du labrador 8

Lily - liqueur de thé des bois et menthe sauvage 8

Liqueur de cassis - Cassis Monat & Filles 8/55

Brandy de pomme - Michel Jodoin 9

Fado, Vin fortifié - Domaine du Ridge 375 ml 8/50

Cidre de feu - Union Libre 375 ml - 8/60

Espresso martini Érable - Vodka, liqueur café, crème sortilège  12

digestifs

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