PARLES-EN PAS TROP
cocktails
Sangria Blanche ou Rouge 12
Recette secrète 100% Québec
Amaretto Bien Sûr 12
Amaretto Avril, splash d'orange, jus de citron
Mojito Rosemont 12
Rhum blanc Rosemont, jus de lime, menthe fraîche, Yuzu 1642
Ajout sorbet mangue ou framboise +2
Bloody Secret 12
Vodka chili Cirka, charcuterie, olive, fève mariné, sauce piquante fumée, rim poivre et érable
L'illuminé 13
Roméo's Gin, Liqueur de Sureau Rosemont, nectaire poire, menthe, Tonic sureau 1642,
gin vitamine 12
Rosemont Gin, jus de lime, sirop maison aux carottes, soda
Pomme du verger 12
Liqueur de sureau Rosemont, Eau de vie Rosemont la pomme blanche, nectar de poire, Yuzu 1642
Le petit bijou 12
Gin Rose Rosemont, sirop de fraise maison, canneberge, lime
Martini Fresh 14
Romeo’s Gin ou Pur Vodka, Vermouth Val Caudalies (Choix de citron, lime ou olive)
(dry, dirty ou extra dirty)
Aperol Spritz Yuzu 12
Spritz des îles, bulles Domaine Lavoie, Yuzu, orange séchée
Stormy Mangue 12
Romeo’s Gin, sorbet à la mangue, 1642 soda gingembre
Old Fashion Fumé 15
Whisky Artist In Résidence, amer, cerise, fumé
Framboise poivré 12
Pur Vodka ou Romeo’s Gin, sorbet framboise, poivre, lime
Margarita fumé 15
Liqueur d'agave Comont, les Îles Triple Sec, lime, fumé
Rhum Cola Érable 10
Rosemont épicé, Bec cola érable
** Double: +4$
**Mocktail: Spiritueux Sans Alcool 10$
bières
Cidre houblonné, Union Libre, 9
Lagablanche, Lagabière 10
Lagablonde, Lagabiere 10
Tiki sour, Gose à la framboise et rhubarbe, Lagabiere 10
Ta Meilleure, NEIPA, Lagabière 10
Ta Plus Meilleure, double NEIPA fruit de la passion et pêches, Lagabière, 10
Blender mélange no 1, smoothie sour, Lagabière, 10
Ukulele IPA, Lagabière, 10
Claque d'en face, sure aux petits fruits, Brasserie Dépareillée, 10
PIMP ma limo, bière fruitée vieillie en baril de bourbon, Brasserie Dépareillée, 500 ml, 13
Chéri-Chéri, Ale brune, Brasserie Dépareillée, 10
Mango jelly, sûre à la mangue, Overhop, 10
Milkshake mangue cassis, bière sûre fruitée avec lactose, Beauregard, 10
Chronique, Red ale, Trèfle noir, 10
GoseBuster, Imperial Gose, Trèfle noir, 10
California, IPA citra, Trèfle noir, 10
Chernoe Pivo, Imperial Stout, Trèfle noir, 10
vins
CIDRES
Spartan sur Pinot (Cidre fermentée sur marc de Pinot Noir) - Domaine Val-Brome 45
Valztraminer (McIntosh fermentée sur marc de Gewurztraminer) - Domaine Val-Brome 48
Mousseux
Mousseux blanc (Frontons gris et blanc/Vidal) - Domaine de Lavoie - 12/39
Mousseux rosé, Berthelot-Paradis (Seyval noir) - Domaine du Ridge - 65
Orange
Versant Orange (Saint-Pépin/Geisenheim/Vidal) - Coteaux Rougemont - 15/60
Le Pollux (Saint-Pépin/Frontenac Blanc) - Vignoble les Gémeaux - 60
PetNat Orange (Frontenac Blanc) - Chat Botté - 69
Entre 2021 (Frontenac gris) - Vignoble la Belle Alliance - 90
BLANC
Vent d'ouest (Seyval)- Domaine du Ridge - 40
Seyval-Vidal (Seyval/Vidal) - Union Libre - 13/42
Stanbridge (Seyval)- Domaine du Ridge - 14/46
La Ribambelle (Frontenac blanc/Frontenac gris) - Domaine du Cap - 53
Route à Narcisse (Riesling) - Domaine du Cap - 55
Gewurztraminer (Gewurztraminer) - Domaine Val-Brome - 59
Chardonnay la côte (Chardonnay) - Coteau Rougemont - 16/64
Pinot gris (Pinot gris) - Coteau Rougemont - 68
Toujours 2017 (Frontenac gris/vidal/sauvignon blanc) - Vignoble la Belle Alliance - 75
Rosé
Versant Rosé (Frontenac gris/Vidal/Petite Perle) -Coteau Rougemont - 12/39
Rosé (Maréchal Foch/De Chaunac/Chambourcin) - Val Caudalie - 45
Rosé (Seyval blanc/Lucy kuhlmann/Maréchal Foch) - Domaine Val-Brome - 48
Rosé du calvaire (Chardonnay/Pinot noir) - La Cantina 55sé
Rouge
Versant Rouge (Marquette/Frontenac noir/Ste Croix) - Coteau Rougemont - 12/39
Bâtonnier (Maréchal Foch) - Domaine du Ridge - 14/45
Rouge (Cabernet Franc/Lucy Kuhlmann/Maréchal Foch) - Domaine Val-Brome - 50
Le grand coteau (Marquette/Frontenac noir) - Coteau Rougemont - 55
Rouge Bourbon (Frontenac noir/Marquette/Sabrevois) - Chat Botté - 16/58
Pinot noir (Pinot noir) - La Cantina - 60
L'Honorable (Maréchal Foch/Lucy Kulmann) - Domaine du Ridge - 65
L'Amour 2019 (Frontenac noir/Petite perle/Marquette) - Vignoble la Belle Alliance - 75
Crème d’érable, Sortilège 7
Crème de menthe chocolat - AIR 7
Whisky sortilège à l'érable 8
Cremaglace - Crème vanille 8
Liqueur de cassis - Cassis Monat & Filles 8/55
Brandy de pomme - Michel Jodoin 9
Liqueur de poire - 8/60
Cidre de feu - Union Libre 375 ml - 8/60
Espresso martini Érable - Vodka, liqueur café, crème sortilège 12