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PARLES-EN PAS TROP

cocktail estival

l'mongolfière 12

Romeo's Gin, sirop gingembre maison, splash jus de pamplemousse, Tonic 1642 

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le manguier 12

Rhum épicé Rosemont, nectar de mangue, bitter, soda  

 

la fraisinette 13

Pur Vodka, Spritz les îles, purée de fraise et rhubarbe maison, soda, bitter 

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l'Alabama bien sweet 13

Rye Wild North, Amaretto Avril, jus de citron

 

le fameux mojito 12

Gin Rose Rosemont, basilic, purée de fraise et rhubarbe maison, Yuzu 1642

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l'matcha limonade 12

Pur Vodka, matcha, limonade, citron, menthe

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le mojito classique 12

Rhum blanc Rosemont, menthe, lime, soda

 

le Maya beach 12

Romeo's Gin ou Pur Vodka, nectar de goyave, Yuzu 1642

 

le rhum bien punché 12

Rhum blanc Rosemont, nectar de mangue, jus canneberge rouge, lime

 

aperol spritz yuzu 12

Spritz les îles, Bulle Domaine Lavoie, Yuzu, 1642,  zeste orange

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spritz sureau 12

Liqueur de sureau Rosemont, Bulle Domaine Lavoie, nectar de poire, soda

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le bloody secret 12

Vodka Cirka au chili, charcuterie, cornichon mariné, sauce piquante fumée, rim poivre et érable

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 Le martini fresh 14

Romeo's Gin ou Pur Vodka, Vermouth Val Caudalie (choix de citron, lime ou olive)  (dry, dirty ou extra dirty)

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** Double: +4$

***Mocktail: Spiritueux Sans Alcool 9$

sangrias

la sangria clarita 12 / 39 / 50

Amaretto Avril, Romeo's Gin, Vin mousseux Domaine Lavoie, 

limonade, pêches, menthe, petits fruits

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la sangria blanca  12 / 39 / 50

Triple sec Fleur de l'île, Rhum blanc Rosemont                                                                                     vin blanc, nectar de mangue, soda, bitter orange, basilic, agrumes

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la sangria rosita 12 / 39 / 50

Triple sec Fleur de l'île, Rhum blanc Rosemont,                                                                                    vin rosé, nectar de poire, soda, bitter orange, basilic, agrumes

 

la sangria roja 12 / 39 / 50

Triple sec Fleur de l'île, Spritz les îles,

vin rouge, nectar de goyave, jus d'orange, 7up, agrumes, petits fruits

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bières

Lagablonde, Lagaière 10 â€‹

Ukulele IPA, Lagabière, 10

Amore, Sûre au Limoncello, Lobeva 10

Black IPA, Brasserie Dunham 10

Pépé, blonde au 5 poivres, Brasserie Dépareillée, 10 

Frambolaya, blanche aux framboises, Brasserie Dépareillée, 10 

Chérie Chérie, ambrée, Brasserie Dépareillée, 10 

GoseBuster, Imperial Gose, Trèfle noir, 10

Trèfle noir, Imperial Stout, Trèfle noir, 10

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Sans alcool 

Blanche, Lagabière 9

Persévérance, Rousse, Bockale 9

Ta meilleure, NEIPA, Lagabière 9

Trou noir, Stout, Bockale 9

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CIDRES

Spartan sur Pinot (Cidre fermentée sur marc de Pinot Noir) - Domaine Val-Brome 45

Valtraminer (Cidre fermentée sur marc de gewurztraminer) - Domaine Val-Brome 45

Cidre Mauve (Cassis, sureau & pomme) - Vignoble Coteau St Paul 48 

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Mousseux

Mousseux blanc (Frontons gris et blanc/Vidal) - Domaine de Lavoie - 12/39

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Orange

Versant Orange (Saint-Pépin/Geisenheim/Vidal) - Coteaux Rougemont - 15/60​

Les sorbiers (Frontenac blanc, Louise Swenson, Swenson white) - Vignoble Coteau St-Paul - 70

Entre 2021 (Frontenac gris) - Vignoble la Belle Alliance - 90

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BLANC

Versant blanc (Frontenac blanc/Vidal) - Coteau Rougemont - 12/39er

Seyval-Vidal (Seyval/Vidal) - Union Libre - 14/44

Stanbridge (Seyval) - Domaine du Ridge - 46

Ribambelle (Frontenac blanc/Frontenac gris) - Domaine du Cap 54

Bressoc  (Sainte-croix/Frontenac blanc/Vendal-Cliche) - Domaine Bresee - 53

Chardonnay la côte (Chardonnay) Coteau Rougemont - 64

Pinot gris (Pinot gris) Coteau Rougemont - 68

Toujours 2017 (Frontenac gris/vidal/sauvignon blanc) - Vignoble la Belle Alliance - 75

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Rosé

Versant Rosé  (Frontenac gris/Vidal/Petite Perle-Coteau Rougemont - 12/39

Rosé (Seyval blanc/Lucy kuhlmann/Maréchal Foch) - Domaine Val-Brome - 48

Rosé du calvaire (Chardonnay/Pinot noir) - La Cantina 55

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Rouge

Versant rouge (Marquette/Frontenac noir/Ste Croix-Coteau Rougemont - 12/39

Bâtonnier (Maréchal Foch) - Domaine du Ridge - 14/45

Le grand coteau (Marquette/Frontenac noir) Coteau Rougemont - 55

Mackenzie-Parker (Sainte-Croix) - Domaine bressee 62

L'Honorable (Maréchal Foch/Lucy Kulmann)  - Domaine du Ridge - 65

L'Amour 2019 (Frontenac noir/Petite perle/Marquette) - Vignoble la Belle Alliance - 75

vins

shooters

Kamikase 5

Gin/gingembre 5

Hot shot 5

Cremaglace/avril 5

CoffeeCrips 5

digestifs

Crème d’érable, Sortilège 7

Crème de menthe chocolat - AIR 7

Whisky sortilège à l'érable 8

Cremaglace - Crème vanille 8

Liqueur de cassis - Cassis Monat & Filles 8/55

Brandy de pomme - Michel Jodoin 9

Liqueur de poire - 8/60

Cidre de feu - Union Libre 375 ml - 8/60

Espresso martini Érable - Vodka, liqueur café, crème sortilège  12

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